Jsou klíčkaté brambory jedovaté? - Online Poradna Zdarma - Czporadna.cz

Vítáme tě na stránkách Czporadna.cz

Po registraci se staneš součástí bezva kolektivu a získáš řadu nových funkcí.

Neváhej a registruj se! >> zde <<




0 bodů
337 zobrazení
v kategorii Vaření, jídlo Lojzík

Koupil jsem brambory s klíčkama co s tím? Nejsou jedovaté když to okrájím?

Vaše reakce

Vaše jméno:
Soukromí: Vaše e-mailová adresa bude použita pouze pro zaslání těchto notifikací
Anti-spamová verifikace (Odpovězte na otázku):
Pro přeskočení této verifikace v budoucnu, se prosím přihlašte nebo registrujte.

1 reakce

+3 bodů
anonym
Upraveno

Řiďte se radou, kterou jsem uvedla. Já brambory loupu, zalévám vařící vodou, přidám kmín, špetku soli a trochu rozmarýnu. Vodu vylévám.

http://zdrava-vyziva.doktorka.cz/nebezpecne-stare-klicici-zelene/

Klíčící staré nebo nazelenalé brambory obsahují nevelké množství jedovatého alkaloidu nazývaného solanin. Při zvýšené konzumaci může solanin vyvolat trávící a další zdravotní potíže, zvláště u dětí.

Opatření, jak snížit množství solaninu v bramborách:
1. Klíčící a zimní staré brambory je třeba silně oloupat a místa odkud klíčí, hluboko vyříznout.
2. Starší nebo klíčící brambory vaříme jen oloupané, zbavené klíčků a skvrnek. Nikdy je nepečeme.
3. Vařením solanin nezničíte, a proto, pokud pokrm z brambor chutná hořce i poté, co jste okrájeli všechny zelené plochy a klíčky, nejezte ho.
4. Brambory vaříme s kmínem a s mrkví. Opékáme je na česneku.
5. Brambory zásadně skladujeme v chladu a tmě. Solanin v nich vzniká zejména působením světla.


Notice: Undefined variable: user_level in /data/web/virtuals/75104/virtual/www/qa-include/qa-base.php(646) : eval()'d code on line 38




Související témata

0 bodů
4 odpovědí 2k zobrazení
0 bodů
2 odpovědí 110 zobrazení
0 bodů
3 odpovědí 161 zobrazení
0 bodů
7 odpovědí 717 zobrazení
0 bodů
1 reakce 39 zobrazení
0 bodů
3 odpovědí 808 zobrazení
0 bodů
1 reakce 56 zobrazení
0 bodů
3 odpovědí 530 zobrazení
0 bodů
3 odpovědí 189 zobrazení
0 bodů
2 odpovědí 222 zobrazení






Top 10 nejzobrazovanějších otázek
Parkside
Zkusit
Rentier
Keci
Pan Odvárka
Kolik je palec?
Ombucman
Proč je nebe modré?
The Sims 4 čeština
Pedály v autě




11.3k otázek

29.3k odpovědí

12.5k komentářů

1k reg. uživatelů




...