0 bodů
296 zobrazení
v kategorii Vaření, jídlo

Co to udělá že když si koupím limo tak je průhledná voda a když ji načnu tak vyjede tolika bublinek?

Prosím, přihlaště se nebo registrujte se pro vložení reakce k tématu.

2 reakce

0 bodů
mowla Domácí (2.9k bodů)

Snížíš tlak nad hladinou kapaliny (limči), takže se začne rozkládat obsažená kyselina uhličitá na oxid uhličitý (bublinky) a vodu.



0 bodů
arygnoc Registrovaný (913 bodů)

chce to niečo vedieť o rozpustnosti plynov v kvapalinách (vode).

všeobecne platí:
- rozpustnosť (fyzikálna rozpustnosť, bez chemickej reakcie plynu s rozpúšťadlom) plynov v kvapalinách rastie s tlakom (1), klesá s teplotou.

limonády sú do fľašiek plnené pod tlakom, aby sa nepokazili, sýtia sa kysličníkom uhličitým (pozor, ten sa v kvapaline rozpúšťa, nereaguje s vodou na kyselinu!!! [pozri (2)]).

po otvorení fľaše prudko klesá tlak a následkom toho klesá i rozpustnosť plynov v kvapalinách [pozri (1)], teda rozpustený plyn sa z kvapaliny uvoľňuje - vznikajú bublinky.

čiste pre doplnenie:
pokiaľ rozpustené plyny reagujú s rozpúšťadlom (kvapalinou), reakcia sa nazýva chemisorbcia (2).

image


Související témata

+1 bodů
1 reakce 413 zobrazení
+1 bodů
1 reakce 212 zobrazení
0 bodů
6 odpovědí 311 zobrazení
0 bodů
2 odpovědí 1.2k zobrazení
0 bodů
4 odpovědí 316 zobrazení
0 bodů
3 odpovědí 815 zobrazení
2.12.2014 v kategorii Vaření, jídlo Lacík Registrovaný (264 bodů)
0 bodů
2 odpovědí 425 zobrazení
28.11.2014 v kategorii Vaření, jídlo Lacík Registrovaný (264 bodů)
0 bodů
2 odpovědí 651 zobrazení
0 bodů
1 reakce 139 zobrazení
...