Led - zrovna peču - vepřové zadní koleno (cca 2 kila), je nešminkované, nepitvané - ohledně použití ve filmu si nejsem zcela jist, ale nemyslím, že by bylo...
:o
Zato vím, že bylo 3 dny ´namatlané´ kořením (pepř, tymián, jalovec) a - i když je peču*) teprve hodinu, voní ´celým sídlištěm´...
*) peču je pomalu, zatím na 120°, aby se pěkně prohřálo - tak někdy okolo deváté je ogriluju a okolo desáté ´načnu´ - přijeď...
:o
Jako přílohu plánuju chleba (sice ne domácí, ale dobrý, z kvásku), čerstvý křen a kysané zelí. A Budvar 12°, z džbánku.