Pikantní zelí bez zaváření
5 kg zelí
2 sklenice oleje
1/2 kg cibule
2 sklenice najemno strouhaného křenu
1/2 kg cukru
1 Deko na sucho
1/2 l octa
Nejdříve zamícháme nakrájené zelí, přidáme najemno pokrájenou cibuli a Deko, křen a cukr. Poté přidáme ocet a olej. Necháme odležet asi 2 hodiny, plníme do láhví a už nezavařujeme.
Je to velice pikantní příloha k masu. Vydrží i rok, pokud se ovšem nesní dříve.
Zdroj - ireceptar.cz - Libuše Karásková, Chotiv
Nevím, zda to bude ono. Mléčně kvašené zelí chutná trochu jinak.