Co s červenou řepou?

Question

Doma se mi nashromáždilo větší množství červené řepy. Mám ji docela ráda, ale potřebovala bych nějaký tip na úpravu, kromě "klasického" salátu. Nejlépe tepelnou úpravu nebo tak něco...

Answer 1

http://cervena-repa.cz/recepty-s-cervenou-repou/

Answer 2

Větší množství?
Napadá mne dvojí
- ovařit a a zmrazit vcelku - máš-li dost velký mražák (nebo uvařit důkladně, oloupat, nakrájet a zmrazit, což zabere menší prostor)
- nebo uvařit důkladně (...) a zavařit
Pak ji můžeš (mraženou i zavařenou) použít kdykoli posléze*).
Jedl jsem i kvašenou - oloupanou za syrova, nakrájenou na plátky cca 1 cm a vloženou do zelí na kvašení (podobně, jako se do zelí přidávají jablka) - výtečné, ale jednak se zelí od řepy zabarví a jednak i mírně ochutí.

---

*) sám používám řepu jen jako surovinu na polévku
- uvařím důkladně umyté bulvy v hovězím vývaru (teprve pak oloupu a nakrájím na kostičky a vrátím do vývaru) na 3 litry vývaru dávám k řepě uvařit tak 1 chillie papričku (celou)
- přidám nakrájené maso (z vývaru)
- osolím
- hotovo
:o

Answer 3

mě chutná moc sterilovaná sousedka ji má
taky hafo na zahrádce a po zavaření mi vždy
nějaké daruje, protože já ji skladuju celý rok
všechny malý i velký sklenice :)

jo a ještě je výborná odšťavněná šťáva, ale
dá to práci ta řepa je hodně tvrdá musí se
nakrájet, pak protlačovat v odšťavňovači,
ale výsledek je výbornej a s mrkvičkou je
prostě skvělá dá se i uskladnit na chvíli v
ledničce :)