Co s popadaným ovocem?

Question

Padají dost jablka ze stromů v mém malém sadečku. Co s nima? Jak je využít? Potlučené jablko začne přece brzo hnít.

Answer 1

U nás se padané nebo méně kvalitní ovoce používá na kvas. Takový calvados vůbec není špatný!
Já osobně část takových jablek i vykrájím, nastrouhám a konzervuji ve velkých sklenicích.
Oba "výrobky" se v zimě hodí! Na zahřátí a na štrúdl.

Answer 2

Jablka můžete oloupat a nastrouhat na struhadle, jako okurku, dáte do sklenic, zavíčkujete a dáte sterilizovat na max. 10 minut. V zimě budete mít dobrý štrůdl. Nebo je můžete rozmixovat, přisladit a dát do skleniček, či krabiček zamrazit a budete mít ovocnou dřeň, jako desert, pokud je budete sterilizovat, tak budete mít dětskou výživu pro děti.

Answer 3

Může mi někdo z odpovídajících vysvětlit, jak chce dnes spadlá, tedy nezralá jablka, zpracovávat uvedenými způsoby? Použití je na kompost. Až budou padat zralá, lze použít výše uvedené.

Comments

Pokud jde o nějakou ranou odrůdu (typicky ´žňůvky´), už mohou být jablka zralá - záleží, samozřejmě, i na oblasti.

---

Poměrně dost odrůd jablek je už ve stádiu zralosti. Ostatně...nezralá jablka padají jen vyjímečně a v malém množství.

---

Která jablka? Snad Průsvitné a Stark Earlist. Jinak u nás už měsíc nepršelo, tak to padá všechno, nejenom nezralá jablka.

---

Moje Julie jsou O.K.
Některé podzimní odrůdy poškodily kroupy, takže část úrody zkapalním.

---

"kapalná" jablka jsou mým nejoblíbenějším kompotem...
:o