Nezavařují... Domácí ne...
Po naložení je nech cca 10-14 dnů uležet, aby špekáčky nasákly lák.
Pak - v chladu a temnu (třeba v lednici) vydrží i měsíc - teoreticky, prakticky je mnohem dříve sním/e.
;-)
Utopence, které se vyrábí ´průmyslově´, sterilizovány jsou - ale nechutnají mi - resp. domácí si dochutím podle sebe.
