Mám ho naostřit v tom brousku na ocelové nože?
Rozhodně ne - maximálně bys jej zničila. Na broušení keramických nožů se používají diamantové ´kameny´, ale pokud neumíš brousit nože takovým brouskem, svěř keramický odborníkovi - a nebo ho zahoď a kup nový.
CZPoradna.cz