Jaké??
Syrové asi kupovat nebudeš - je s nimi děsná práce (a toho ´smradu´...).
Pokud koupíš předvařené (vyčištěné) - naprosto stačí půlhodina, max. hodina - déle vařit nepotřebují. Jsou měkké už jako předvařené - takže jde hlavně o to, aby nasákly kořením.