Vejce jde špatně loupat to je dobře?

Question

Když jdou uvařená vejce na tvrdo špatně loupat, znamená to že jsou čerstva? Nebo že jsou stará. Uvařil jsem včera koupené vejce a nejde to absolutně vůbec loupat.

Answer 1

Čerstvé vejce se loupe opravdu hůř.

Zkuste se podívat na video, jak se dá dobře oloupat vajíčko. Jinak zkuste vřelé vejce propláchnout studenou tekoucí vodou.

http://www.stream.cz/jaknato/609044-jak-rychle-oloupat-vajicko

Answer 2

Špatně jdou oloupat čerstvá vejce.
Takže je dobře - že jsou čerstvá. A špatně - že nejdou loupat.
;-)

---

Když restauraci přinesou dokonale oloupaná vejce, nejsou ta vejce čerstvá - na druhou stranu je lépe vařit poněkud starší vejce (právě kvůli loupání) - salmonely se nemusíš bát, vejceprošla dobrou tepelnou úpravou...
;-)
A pokud mám jen čerstvá vejce a potřebuju je natvrdo, hned po uvaření - ještě horká, je naťuknu (klidně na několika místech), ještě chvíli je nechám v horké vodě a pak vodu vyměním za studenou a nechám vejce úplně zchládnout (skrze narušenou skořápku se dovnitř natáhne voda a dovolí pak snazší oddělení skožápky od bílku).

Answer 3

Bylo teda hodně čerstvé, nešlo to vůbec. Takže když v restauraci přinesou vaječnou mísu s nádherně oloupanýma vejcema, tak nejsou úplně nejčerstvější. Kdyby je měli čerstvé jako já, tak by to neoloupali bez poškození.

Comments

blbost

Answer 4

Dobře díky zkusím to