Jde udělat doma kuře jako koupené grilované?

Question

Nevíte čím to potírají? Má to vždy skvělou kůrku a chuť. Nebo to je tím grilem?

Answer 1

Úplně nejchutnější kuře pečené doma je podle mých zkušeností v plastové fólii - rukávu, nebo sáčku. Kuře se podle návodu zabalí a vkládá se na plechu až do rozpálené trouby. Doba pečení a teplota jsou uvedeny na obalu, stačí sledovat na hodinkách. Krátce před ukončením pečení se prostřihne nahoře otvor, aby kuře dostalo tu správnou barvu. Dá se tímto způsobem péct i leccos jiného, taky si to zas zopakuji:)

Comments

A hele...
Co je to za folii, že to neudělá ´úhlednou plastovou kůži´??
:^)

---

Třeba tady :
http://www.pekarskyraj.cz/folie_na_peceni_6_ks_-_sacek_3_ks_3_ks?ItemIdx=0

---

To budu muset vyzkoušet...
Akorát budu (pak) muset sehnat větší pytlíky - pokud se to osvědčí, potřeboval bych něco takového na krůtu - na tu nemám pekáč a tak ji musím dělat napůl.
Díky za info - tohle neznám..
:o

---

Dělá se i dostatečně velká na krůtu :

http://www.sackynapeceni.cz/products/pecici-folie-tunel-na-peceni-delka-folie-3metry/

---

Paráda - ještě jednou děkuju.
:*
Až ji vyzkouším, dám vědět výsledek.

Answer 2

Pokud máš gril (rožeň), uděláš si kuře rozhodně lepší, než je to kupované...
Pokud rožeň nemáš, musíš kuře v troubě ´rozvrhnout´ tak, aby se ti kůžička vytvořila (ve výpeku se křupavá neutvoří).
A chuť? - rozpusť máslo a přidej med, koření podle chuti (chillie, česnek, sůl, kmín, rozmarýn, tymián...) a v závěrečné fázi grilování tím povrch kuřete potírej (peroutkou).

Comments

Mowlo velký díky, zítra udělám

---

Dej vědět, jak chutnalo...
:o