Příště lososa nesmažte. Smažení čehokoli není zrovna ten nejzdravější způsob přípravy pokrmu.
Já dělám lososa tak, že ho položím do skleněného pekáče do cca 1 cm vody a to kůží dolů. (nakrájený na asi 4 - 5 cm plátky) . Na něj nastrouhám zázvor ve velké vrstvě přibližně 0.5 cm. Nesolím, nekořením a dám do vyhřáté trouby na 180 st. C. na cca 35-40 minut s pokličkou, aby se voda nevyvařila moc rychle. Ona ubyde a v podstatě ideální by bylo, aby se téměř všechna odpařila. Poté podávám s orientální exotickou omáčkou Heinz a bramborem nebo tříbarevnou rýží.
Lepší úpravu lososa jsem ještě nejedl. Maso je měkké a téměř se rozsypává.
