Čím odstraňujete zápach z ryb po krájení například z dřevěného prkénka?
Důkladně prkénko umeju (kartáčem), posypu solí, nechám ´chvíli´ působit (10-15 minut) a umyju znovu. Prkénka mám ošetřena olejem, takže nějaké jeho nasáknutí (do hloubky) nehrozí.
samotnou rybu oplachuju mlíkem: třeba by to fungovalo i na to prkýnko
Pro odstranění zápachu i pachutě rybiny jednotlivé porce ryby důkladně potřu citronovou šťávou a krájet ryby je možné i na plastovém prkénku.
CZPoradna.cz
