Okutka - ženský rod.
Okurek jako mužský rod se používá na ostravsku. Možná i jinde, ale jinde jsem to nezaznamenal. Ono na ostravsku se sice jakoby mluví spisovněji, ale v určitých slovních obratech se naopak dávají špatné nespisové koncovky. např. dům s novými oknami