Dává se do špenátu vajíčko?

Question

Nebo se tam nedává?

Answer 1

Osobně vajíčko do špenátu zamíchám před jeho dokončením a nechám srazit. Někdo vejce nedává, ale podává jen ke špenátu třeba místo masa. Záleží na chuti.

Answer 2

Já do špenátu dávám rozkvedlané vejce současně s nastrouhaným česnekem, až když už mám špenát uvařený a odstavený z ohně. Ne za chvíli, ale ihned, za stálého míchání. Nezapomeňte ředit mlékem, aby se srazila agresívní kyselina ve špenátě. Děti ve školce, když byl špenát, musely mít polévku s mlékem.

Answer 3

Jsou různé předpisy, já vajíčko ani česnek nedávám. Udělám světlou máslovou jíšku, rozředím mlékem, nebo smetanou na bešamel a vložím na kostky nasekaný mražený špenát. Nechám za občasného zamíchaní pomalu rozpustit a nakonec osolím. Vynikne špenátová chuť, dělala to tak i moje maminka a babička.

Answer 4

Já dávám, přidávam i trochu smetany nebo plnotučného mléka, špenát je pak jemnější.

Answer 5

Listový (´trochu nakrájený´) špenát jen spařím, předem mám namíchanou dosladka udušenou cibulku, do té jej přímíchám, přidám čerstvý česnek a už v ´chladnoucím´ hrnci přidám zakysanou smetanu, jemně osolím...
Jako příloha k libovolnému masu je to nedostižné.

---

Špenát z ´protlaku´ (tam se přidává vejce) nejím.