Musí se převařit mléko z automatu?

Question

Je u nás nový automat na čerstvé mléko. Bohužel hned druhý den z něj nějaký vandal strhl cedulku a já teď nevím jestli se má mléko před konzumací převařit.

Answer 1

Nemusíte. Toto mléko je určené k přímé normální spotřebě.

Answer 2

Nemusí, pokud ho svaříš , tak o něco déle vydrží, ale zase ztratíš chuť a některé zdraví prospěšné látky.

Answer 3

Než ho převářet, kup si raději krabicový v sámošce...
;-)
Mléko z ´mlékomatu´ má právě tu výhodu, že je čerstvé - a převařením by ji ztratilo.

Answer 4

Budu oponovat. Mléko z automatu je syrové a může obsahovat bakterie. Na každém automatu by měla viset cedule s upozorněním, že se mléko před konzumací musí převařit.

Comments

Souhlasím s druhou větou...
;-)
Ale měl-li bych mléko převařovat, raději si koupím ´čerstvé´ v krámě - to je jen pasterizované (cca 75°C), vysokoteplotní pasterizace je používána na ´trvanlivá´ mléka (je značena UHT).
Bakterie, které se v mléce běžně vyskytují, se běžně vyskytují i jinde a organismus člověka ´chovaného´ mimo ´skleník´ je na ně navyklý.

---

Na pasterizaci stačí 72 stupňů, ale rád bych viděl , kdo by to doma měřil. I plnotučné z krámu je částečně zbaveno tuku a s tímto mlékem nelze srovnávat. Myslím si, že většina lidí nezná chuť mléka.

---

..."většina lidí nezná chuť mléka"... - souhlasím, ale třeba já mám tu ´smůlu´, že jo, i čerstvě nadojeného...
;-)