Slyšel jsem něco mírně jiného (než píše Bred) - plněná masová rolka připomínala (konzumentům, na talíři) malé nadívané ptáky.
A - ano, připravovali je španělští kuchaři přibyvší na rakouský dvůr s Marií Španělskou, manželkou Maxmiliána II (rodiči Rudolfa II).