Soused konzervuje houby zavarenim, a da navrch malou lzicku oleje, a nejake poradne uzavreni te sklenice pro neho neni dulezite. A takto mu dlouho vydrzi.
Olej zabrání kontaminaci obsahu konzervy podobně, jako dobře uzavřené víčko (vytvoří ´neprostupnou´ vrstvu) - jen musí pokrýt celou hladinu (např. nesmí kousek houby ´vyčuhovat´). Pokud nebude konzervami ´třepat´, jde o dostatečně kvalitní uzávěr.
Jak uzavírá sklenice? Pérem, hlavou, šroubením? Když je zavařuje, tedy sterilizuje, je uzavření sklenice důležité, jen to bagatelizuje.
da pres to papir a stahne gumickou
Prč ne, Nemám odzkoušené,ale olej je dobrý konzervant.
A co když mu zežlukne olej? :(
CZPoradna.cz
