0 bodů
268 zobrazení
v kategorii Vaření, jídlo

Když vařím vodu a přikreji ji poklicí začne vařit dřív?

Prosím, přihlaště se nebo registrujte se pro vložení reakce k tématu.

5 reakce

+3 bodů
Sůwa Pokročilý (1.1k bodů)

Přesně tak a osolit taky až se začne vařit.



+2 bodů
Bred Domácí (4.3k bodů)

Určitě, neuniká pára a teplo.

+1 bodů

Po přikrytí hrnce pokličkou dojde k menšímu ochlazování hladiny tekutiny v hrnci, teda menším tepelným ztrátám a voda se začne dříve vařit. Souvisí to také s vyšším tlakem vzduchu.

Upozorním také na výhodu používání tlakového hrnce. V papiňáku se obsah za vyššího tlaku dříve vaří, a jidlo je hotovo za podstatně kratší čas s menší spotřebou energie.

Sůwa Pokročilý (1.1k bodů)

Bez papiňáku bych posledních 40 let asi neuměla uvařit...(h)

+1 bodů
mowla Domácí (2.9k bodů)

Ano - zvýší se tlak vodních par nad hladinou, tím se sníží odpar z hladiny - a tedy není dodávané teplo ´spotřebováváno´ na odpařování vody.

0 bodů
Briketka Registrovaný (498 bodů)

Ano začne se dříve vařit, solím brambory,
těstoviny do těch přidávám malý kousek
sádla, aby se nelepily.



Související témata

0 bodů
2 odpovědí 315 zobrazení
15.5.2014 v kategorii Ostatní Jarunaška
0 bodů
3 odpovědí 378 zobrazení
0 bodů
2 odpovědí 110 zobrazení
22.3.2016 v kategorii Vaření, jídlo vaření, kurzy vaření, jak vařit
0 bodů
1 reakce 416 zobrazení
0 bodů
5 odpovědí 296 zobrazení
0 bodů
3 odpovědí 398 zobrazení
0 bodů
3 odpovědí 194 zobrazení
19.5.2014 v kategorii Vaření, jídlo Olina Lopat.
0 bodů
2 odpovědí 516 zobrazení
0 bodů
1 reakce 1.6k zobrazení
0 bodů
5 odpovědí 1.9k zobrazení
...