Jaké maso na segedýn?

Question

Můžu použít bůček?

Answer 1

bravčové (vepřové), najlepšie bôčik (bůček).

potrebujete iba mäso, kapustu a smotanu v pomere 1:1:1 (hmotnostne).
hodne cibule (na 1 kg mäsa asi 200 g).

žiadna jíška!!!, žiadna voda, iba mäso, kapusta a smotana (sladká).
z korenia iba paprika, soľ a čierne korenie, maximálne štiplavá paprika (chilli).

po osmažení cibulky do sklovita vkladáte rýchlo za sebou kapustu, mäso (neosmahnuté!, aby sa nezavrelo a smotanu, dokoreníte), necháte uviesť do varu a cca po 40 minútach je hotovo.

najväčšie barbarstvo je ku szegedínu podávať knedlíky - nebuďte buran, urobte to, ako sa má - podávajte guláš v miske (aby v ňom lyžica stála) s chlebom.

Answer 2

Bůček je na segedín právě nejlepší...

Answer 3

Kousek plecka a kousek bůčku. (blush) Je mnoho způsobů jak na segedýn. A) Osolené a okmínované maso upéci s česnekem a cibulí. Pak maso nakrájet na kostičky a i s výpekem smíchat s uvařeným zelím. B) Maso udělat jako základ na guláš a po změknutí smíchat se zelím. (blush)
Někdo dává pálivou nebo sladkou papriku. Já mám ráda rajský protlak a trošku čili. Někdo jen zahustí, já mám ráda ještě smetanu a pak teprve zahustím. Jo a na majoránku bych neměla zapomenout. (hi) Co člověk, to recept. Najdete si takový, který bude chutnat vám a tomu, pro koho budete vařit.

Answer 4

Teď jsme měli segedín a dělala jsem ho z hovězího předního. I když dělám dušenou mrkev, tak koupím, jak vepřové, tak hovězí. Ale ten bůček bude dobrej.....(beer)