0 bodů
629 zobrazení
v kategorii Zvířata

Dostala jsem kapra. Jak ho zbavit šupinek?

Prosím, přihlaště se nebo registrujte se pro vložení reakce k tématu.

5 reakce

+2 bodů
Bred Domácí (4.3k bodů)

Šupiny škrábu nežem, nebo je odhrnuji prsty. Kůži nikdy nestahuji, je to škoda. Další možností je zhotovit si udělátko. Na vhodné prkénko příbít , nebo přišroubovat několik vršků od piova, třeba i ve více řadách, tak an zoubky byly směrem od prkénka. Jde to tím překvapivě dobře.



+1 bodů
ellcupakabra Registrovaný (970 bodů)

Oskrabat opatrne tupym nozem ...skrabat proti srsti tak jsou dolu ....nekdy je lepsi stahnout kuzi ...ale kuze je zdrava obsahuje fosfor ...ale kuzi do karprich rizku to neni tak nejlepsi volba ...pokud chces sundat kuzi tak radeji rekni sousedovi kdyz v tom nemas praxi tak maso bbytecne potrhas nehlede na to ze to jde dost z tuha ..ne jako treba zralok ale potrebujes k tomu dost sily ...

PS; Priste popros toho rybare at ti oskrabe supiny ....klido ti ho muze i vyfiletovat ....:D pro rybare je to hracka ....

☢ ☠ ☣ ☠ ☣ ☠ ☣ ☠ ☢
+1 bodů
mowla Domácí (2.9k bodů)

Oškrábej nožem (tupou stranou) tak tři-čtyři řady šupin od ocasu, pak chyť jednou rukou pevně kapra za ocas (můžeš si jej, případně, ´přibodnout´ vidličkou k prkénku - aby neklouzal) a pevně ´spojenými´ špičkami prstů (nehty) druhé ruky zajeď pod šupiny a ´jeď´ rukou směrem k hlavě - šupiny se vyrátí a vytrhnou. Ty, které nepovolí, pak doškrábej nožem.

+1 bodů
inka Pokročilý (1.2k bodů)

Kapra vykuchej, zbav hlavy, ploutví a ocasu. Vezmi si kleště, zvané kombinačky, suchým hadrem si kapra přidrž, kombinačkama zachyť kůži, kterou odtrhneš od masa a celého kapra tahem stáhni. Kůži i se šupinami. :o

0 bodů
Bohemica Registrovaný (256 bodů)

Jen doplňuji k uvedeným radám: Já se rozhoduji podle typu kapra a jak ho chci dále kuchyňsky zpracovávat.
Když se jedná o šupináče, tak ho oškrabu.
Pokud se jedná o lysého kapra s několika šupinami a silnou kůží, tak ho raději z kůže stáhnu.



Související témata

0 bodů
3 odpovědí 758 zobrazení
0 bodů
2 odpovědí 493 zobrazení
0 bodů
2 odpovědí 542 zobrazení
0 bodů
2 odpovědí 646 zobrazení
0 bodů
2 odpovědí 1.2k zobrazení
0 bodů
3 odpovědí 2.0k zobrazení
18.4.2014 v kategorii Vaření, jídlo Marcela Průšová
0 bodů
7 odpovědí 669 zobrazení
+3 bodů
2 odpovědí 2.1k zobrazení
19.10.2015 v kategorii Auto moto Radek Šilhan
0 bodů
1 reakce 517 zobrazení
...